A avicultura de postura é o ramo da avicultura voltado para a criação de galinhas poedeiras, ou seja, aves destinadas à produção de ovos para consumo humano. É uma atividade agropecuária altamente especializada e tecnificada, com foco na eficiência produtiva, bem-estar animal e qualidade dos ovos.
Os sistemas de criação são
divididos em três categorias:
Convencionais (em gaiolas): Alta
densidade, controle de ambiente, fácil manejo.
Piso (soltas em galpões): Mais
espaço por ave, permite comportamentos naturais.
Caipira / Orgânico: Acesso
ao pasto, alimentação diferenciada (sem transgênicos, por exemplo), foco em
bem-estar.
O sistema Caipira tem
sido amplamente utilizado entre os criadores da região de Senhor do Bonfim
Ba.
Os criadores locais começam a
implementar técnicas de manejo de alta eficiência com foco em bem estar das
aves e nutrição com foco em obter altas taxas de postura.
Para se dar bem no ramo o produtor precisa ter espirito de perseverança, paixão pela atividade e dominar bem técnicas de manejo e nutrição.
Cada vez mais a produção local
vem aumentando, favorecendo boa oferta do produto no mercado local com preços acessíveis
ao consumidor final.
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